Die innere Welt

Ohne Fragen
und trotz immer
und niemals
sind wir hier

auf unserem Land
sie konnten uns nicht
trennen.

 

Alfredo Mires 

in: Como acostarse indeciso…

 

 

Der Ñaupa-Markt

Dieses Jahr feiern wir unseren ersten Ñaupa-Markt, einen traditionellen Weihnachtsmarkt mit authentischen, handgefertigten Produkten – sauber und mit viel Liebe zum Detail und höchster Qualität hergestellt.
Für uns geht es nicht nur ums Kaufen und Verkaufen wie in jedem anderen Geschäft. Wir möchten die Möglichkeit haben, uns zu vernetzen, Raum für Kreativität und ehrliches Unternehmertum zu schaffen, uns kennenzulernen statt miteinander zu konkurrieren und uns gegenseitig zu unterstützen.
Wir reichen uns die Hände. Hände, die weben, sticken, das Leben versüßen; Hände, die alternative Heilmittel herstellen… all diese Hände vereint auf einem gemeinsamen Markt, im Zeichen von Weihnachten.
Wir bieten keinen Black Friday; wir garantieren einen Freitag und Samstag voller Farben, köstlicher Aromen, exquisiter Düfte und einem starken Gemeinschaftsgefühl.

 

Schokolade, Liebe und Arbeit

Kakao ist eines der vielen Produkte amerikanischen Ursprungs, die die Europäer während der Kolonialzeit in ihre kulinarische Kultur integrierten. Interessanterweise war eines seiner einfachsten Derivate – heiße Schokolade – bereits in vorhispanischer Zeit ein rituelles Getränk, dessen Zubereitung von den Olmeken, Maya und Azteken perfektioniert wurde.
Dieser rituelle Brauch hat sich bis in die Weihnachtszeit der Neuzeit (und wahrscheinlich seit dem 19. Jahrhundert) erhalten. Am 25. Dezember genießt jeder eine reichhaltige Tasse … und ganz Lateinamerika produziert das, was man als „heiße Schokolade“ kennt.
Doch während uns die Kommerzialisierung der Weihnachtszeit dazu verleitet, eine Tafel Schokolade der Marken Winter’s oder Cusco zu kaufen, wissen wir alle, dass die beste Schokolade diejenige ist, die mit Mühe und Liebe zubereitet wird.
An einer Ecke des Zentralmarktes in Celendín (der Hauptstadt der gleichnamigen Provinz Cajamarca) verkauft Frau Margarita Alcántara von einem Holz- und grünen Blechwagen aus handgefertigte Schokoladentafeln, die mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt werden. Und wenn es kalt ist, wärmt sie einem Herz und Seele mit einer kleinen Tasse. Wahrlich, in einer so globalisierten Welt wie unserer sind es Initiativen wie die von Frau Margarita, die Wirtschaft und Kultur unseres Landes wirklich erhalten. Schokolade, die mit Liebe und harter Arbeit hergestellt wird, schmeckt besser und wärmt besser als die aus großen Fabriken, deren Verkauf riesige Konzerne bereichert.

 

Großvaters Traum

Ich erinnere mich an Don Dionisio Lobato, einen Bauern aus Pallán in Cajamarca. Sein Großvater hatte ihm erzählt, dass vor langer Zeit, als er im Regen auf dem Feld arbeitete, der Blitz in seiner Nähe einschlug und ihn bewusstlos schlug.
Dann träumte der Großvater, Gott heilte seinen Kopf und gab ihm Wasser und Brot zu trinken. In dem Raum, in dem Gott ihn heilte, waren alle Kranken der Erde da, nicht nur Menschen; alle Pflanzen, alle Tiere und alle Steine ​​waren ebenfalls dort.
Dort begriff er, dass alles Leben hat: Don Dionisios Großvater sah ein blutiges Weizenkorn, Kartoffeln mit verletzten Augen, Mais, der sich über sein Lahmsein beklagte, einen verbrannten Grashalm, eine weinende Schwalbe und einen Baum, der seinen Kummer mit sich schleppte.
Das war es, was Don Dionisios Großvater nur im Himmel sehen konnte, doch es geschah hier auf Erden.
Da sprach Gott zu ihm:
„Nun werde ich dich heilen, und du wirst eine Zeitlang fort sein.“
Der Großvater erwachte und erinnerte sich an alles, was er in seinen Träumen gesehen hatte. Und dann riet er allen, die Erde und alles, was darauf lebt, mit größter Sorgfalt zu behandeln und kein Getreide oder Obst auf die Straße zu werfen, denn es wird überfahren und zerquetscht und schreit dann zu Gott.

Alfredo Mires Ortiz, in El libro entre los hijos de Atahualpa

Wir danken unseren Koordinatoren Lino Gálvez aus El Ahijadero, Bambamarca, und Silverio Herrera aus Cutaxi, Chota, für ihren unermüdlichen Einsatz für die Landwirtschaft. Sie bearbeiten das Land weiterhin mit größter Sorgfalt, mit ihren Händen und traditionellen Werkzeugen, in enger Zusammenarbeit mit der gesamten Gemeinde. Denn, wie wir wissen, zählt in dieser Region jeder Mensch.
Wir danken ihnen außerdem für die Fotos, die sie uns zur Verfügung gestellt haben und die ihre engagierte Arbeit als Bauern und Landwirte dokumentieren.